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Der jung und frisch anmutende Rotwein hat schon erstaunliche Noten von Leder und Schokolade. Diese spannende Kombination von Tannin und Aromen macht ihn zum idealen Partner von Salami, frischer Salsiccia und Schweinskotelett.
Herkunft: Abruzzen
Die ländliche Küche des hügeligen bis bergigen Hinterlandes ist deftig und fleischbetont. Wurst- und Schinkenwaren sind beliebt. Hartweizen-Pasta in jedweder Form mit Fleisch- und fruchtigen Tomatensaucen gehören unbedingt zum Menü. Aus Schaf- und Ziegenmilch entstehen würzige Käse und aus gutem Olivenöl und Gemüse hervorragende Antipasti.
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