Wajos Gewürzpflaumen Likör 350 ml

Du liebst den würzig-süßen Geschmack von Pflaumen? Dann kommst du an diesem Likör nicht vorbei. Er ist einer unserer absoluten Winter Lieblinge: Das Wajos Gewürzpflaumen Likör. Dabei vereint er alles, was man von einem guten Likör erwartet: Kräftigkeit und Fülle, Vielseitigkeit und puren Genuss. Mit seinem vollen Geschmack reifer Pflaumen und weihnachtlicher Gewürze verführt dieser Likör nach altem Wiener Rezept mit den harmonischen Noten saftig-süßer Pflaumen, Zimt und Vanille. Noch dazu riecht und schmeckt verführerisch nach Gewürzpflaumen, was ihn zu einem perfekten Likör für kalte Wintertage macht.

Wenn du also auf der Suche nach einem Winterlikör, Pflaumenlikör, Gewürzpflaumenlikör oder Weihnachts Likör bist, nach einem besonderen Geschenk für Freunde, Familie oder den Partner, für die Feiertage und kalte Winterabende, ist dieser Gewürzpflaumen Likör definitiv immer die richtige Wahl. Aber auch für zuhause als Aperitif oder Digestif, im Sekt, im Cocktail oder pur, ist diese Likör-Spezialität nur zu empfehlen. Und unser absoluter Tipp: als Zugabe über Vanilleeis.

Winterlicher Grießbrei mit gerösteten Pflaumen Rezept

Zutaten für die Pflaumen

• 750 g rote Pflaumen - halbiert und entsteint
• 2 Sternanis
• 2 EL Zucker
• Wajos Winter Pflaumen Likör

Zutaten für den Grießbrei

• 250 ml Milch
• 1 Zimtstange
• 1 EL Zucker
• 0.5 Päckchen Vanillezucker
• 40 g Weichweizen-Grieß
• 1 Ei – getrennt
• 1 EL brauner Rohrzucker
• 1 Prise Salz

Zubereitung

• Den Backofen auf 190° C vorheizen.
• Dann die Pflaumenhälften mit der Schnittfläche nach oben aufs Blech legen, Sternanis dazwischen verteilen, alles mit Zucker bestreuen, mit Winter Pflaumen Likör beträufeln und ca. 10 Minuten backen, bis die Pflaumen weich und leicht karamellisiert sind, ohne die Form zu verlieren.
• In der Zwischenzeit Milch, Zimtstange, Zucker und Vanillezucker unter Rühren aufkochen.
• Nun den Topf vom Herd nehmen, die Zimtstange entfernen, den Grieß unter Rühren einstreuen, wieder auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren 1–2 Minuten köcheln lassen.
• Jetzt den Topf erneut vom Herd nehmen und zugedeckt ca. 10 Minuten quellen lassen.
• Inzwischen das Eiweiß steif schlagen, dabei den Rohrzucker und das Salz einrieseln lassen.
• In einer anderen Schale das Eigelb mit 2 EL heißem Grieß verrühren und schließlich unter den übrigen Grieß rühren.
• Zum Schluss den Eischnee unterheben und den Grießbrei zusammen mit den ofenwarmen Pflaumen servieren.